diumenge, 12 d’agost de 2012

Huevos al plato con pimientos rojos


Ingredientes para dos personas: 2 huevos, 1 pimiento rojo pequeño, media cebolla , 3 tomates, 1 diente de ajo, unas hojas de perejil, sal y pimienta.
Corta el pimiento en trozos pequeños y la cebolla en juliana y lo pochas bien durante unos 10 minutos, pela el diente de ajo y córtalo en laminas. Dóralo en una sartén y luego echa el tomate rallado, aderézalo con sal, pimienta y perejil y júntalo con los pimientos.
Ponlo en cazuelitas individuales y casca un huevo en cada una. Ten el horno precalentado a 180º y pon las c azuelitas hasta que las claras se cuajen.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada