Ingredientes: 4 patatas, queso rallado, jamón serrano cortado
pequeñito, un poco de ajo y aceite
Cocer las patatas al horno envueltas en papel de aluminio
durante unos 45 minutos. Abrirlas por la mitad y con la ayuda de una cuchara las
vaciamos y guardamos la piel de las patatas. En una sartén freímos un poco de
ajo, le añadimos el jamón serrano partido muy pequeño; le damos unas vueltas y
seguidamente le añadimos la patata que hemos vaciado y también un poco de queso rallado. Rellenamos las pieles
de las patatas con esta mezcla, le ponemos un poco de queso rallado por encima
y las gratinamos.
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